Concombres farcis au thon

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Pour 4 personnes Ingrédients : 1 concombre , 1 boîte de miettes de thon au naturel , 1 cuillerée à soupe de mayonnaise , sel, poivre.

Préparation : Laver et éplucher le concombre. Le couper en 2 dans la largeur, puis fendre chaque moitié en 2 dans la longueur. Epépiner avec 1 cuillere à café en laissant un bord d'au moins 1 cm. Dans une terrine, mélanger les miettes de thon avec la mayonnaise. Rectifier l'assaisonnement. Farcir chaque part de concombre avec ce mélange. Réserver au froid jusqu'au service

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